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Nuovi prodotti della Coop. Chico Mendes e piano di sviluppo 2008
La Cooperativa Chico Mendes Modena, con la finalità di coinvolgere altre realtà produttive cooperative della Bolivia e del Brasile, e anche per diversificare la produzione sul mercato italiano, in base a specifiche richieste da parte di alcuni clienti della grande distribuzione, prevede di sperimentare durante il 2008 i seguenti 3 nuovi prodotti solidali:
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Sperimentazioni future
Per concludere la presentazione del piano di lavoro 2007/2008 riguardante le sperimentazioni produttive della Coop.Chico Mendes Modena, si sta inoltre già lavorando per introdurre altre 2 referenze sul mercato italiano, sempre su richiesta della Grande Distribuzione, a causa del forte interesse suscitato da questi 2 prodotti sui consumatori:
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Patate Andine Native (circa 10.000 Kg) delle Associazioni dell’Altipiano Boliviano di Potosì PROPANA, che radunano circa 150 soci produttori di oltre 150 varietà di patate andine, di cui si sono priorizzate le 8 varietà più commerciali
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Cereali Andini ( Cañahua e Amaranto) Bio senza glutine per celiaci
Si sta lavorando con 2 entità boliviane che raccolgono i produttori di tali cereali e li trasformano con qualità per il mercato internazionale, con la certificazione Biologica. Si conoscono già le quantità disponibili e i prezzi della materia prima, manca definire quale sia la domanda di tali prodotti in Italia e sondare il mercato italiano per capirne l’utenza finale a cui proporre il prodotto da trasformare in alimenti per celiaci. |
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Alfredo Galli
Resp. Produttivo
Coop.Chico Mendes Modena
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